在夜市动漫展中，除了琳琅满目的动漫周边和精彩纷呈的现场活动，美食摊位也是吸引大量游客的重要一环，作为医院的检验科医生，我深知食品安全与卫生的重要性。
在这样一个流动性强、人流量大的环境中，如何确保食品的来源可靠、制作过程卫生、以及储存和运输中的安全呢？应要求所有食品摊位持有有效的卫生许可证和健康证明，并定期进行突击检查，食品制作过程中应严格遵守食品安全规范，如使用清洁的食材、保持操作台面整洁、使用一次性餐具等，对于易腐食品的储存和运输，应采取适当的冷藏措施，并确保在规定时间内食用完毕。
夜市动漫展虽是娱乐之地，但食品安全不容忽视，只有确保了食品安全与卫生，才能让游客在享受美食的同时，也能安心无忧。
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夜市动漫展确保食品安全卫生，严选食材、勤快消毒与监督并重。
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