山药，真的能药食同源吗？
在中医理论中，山药被视为一种具有极高药用价值和营养价值的食材，被广泛用于健脾益胃、补肾固精、润肺止咳等功效，作为一位医院的检验科医生，我必须从科学的角度来探讨山药的“药食同源”特性，并对其营养成分及潜在健康影响进行解析。山药的成分分析山药富...
山药
山药，真的能‘药’到病除吗？
在中医理论中，山药被视为一种具有滋补功效的食材，常被用于调理脾胃、增强体质，从现代医学的检验科医生角度来看，山药的“药用”价值究竟如何呢？经过科学检测，山药富含多种维生素和矿物质，如维生素C、B族维生素、钾、铁等，这些成分对维持人体正常生理...
山药，生食还是熟食更益于健康？
在中医与营养学的领域里，山药作为一种药食同源的食材，其独特的营养价值和药用功效备受推崇，关于山药的食用方式——生食还是熟食，却一直存在争议。生食山药的利与弊：生山药含有丰富的维生素C和多种矿物质，如钾、铁等，这些成分在生食状态下能够得到较好...