山药，生食还是熟食更益于健康？
在中医与营养学的领域里，山药作为一种药食同源的食材，其独特的营养价值和药用功效备受推崇，关于山药的食用方式——生食还是熟食，却一直存在争议。生食山药的利与弊：生山药含有丰富的维生素C和多种矿物质，如钾、铁等，这些成分在生食状态下能够得到较好...
在中医与营养学的领域里，山药作为一种药食同源的食材，其独特的营养价值和药用功效备受推崇，关于山药的食用方式——生食还是熟食，却一直存在争议。生食山药的利与弊：生山药含有丰富的维生素C和多种矿物质，如钾、铁等，这些成分在生食状态下能够得到较好...