凉拌菜安全吗？——检验科医生的食品安全提醒
在炎炎夏日，凉拌菜以其清爽开胃的特点成为了许多家庭和餐馆的餐桌常客，作为医院的检验科医生，我必须提醒大家，凉拌菜的制作与食用过程中潜藏着不少食品安全风险。食材的新鲜度是关键，不新鲜的蔬菜不仅口感大打折扣，更可能携带细菌、病毒等微生物，引发食...
在炎炎夏日，凉拌菜以其清爽开胃的特点成为了许多家庭和餐馆的餐桌常客，作为医院的检验科医生，我必须提醒大家，凉拌菜的制作与食用过程中潜藏着不少食品安全风险。食材的新鲜度是关键，不新鲜的蔬菜不仅口感大打折扣，更可能携带细菌、病毒等微生物，引发食...