夜市美食节，如何确保食品安全与卫生？
夜市美食节，作为城市文化的一部分，吸引了无数食客前来品尝各式各样的美食，在享受美食的同时，我们是否曾想过这些食物的来源和制作过程是否安全、卫生？作为医院的检验科医生，我深知食品安全的重要性，在夜市美食节中，食品的来源、储存、加工和运输等环节...
食品安全与卫生
夜市美食节，如何确保食品安全与卫生？
夜市美食节，作为城市文化的重要组成部分，不仅吸引了大量食客的味蕾，也带来了食品安全与卫生的挑战，作为医院的检验科医生，我深知食品安全对公众健康的重要性。在夜市美食节期间，如何确保食品从原料采购到加工、烹饪、储存、销售等各个环节的卫生与安全呢...
烤鸡与食品安全，如何确保家庭自制烤鸡的卫生与安全？
在享受家庭自制烤鸡的美味时，我们往往忽略了其背后的食品安全问题，作为医院的检验科医生，我深知食品安全的重要性，尤其是在处理生肉和烹饪过程中，以下是一些确保家庭自制烤鸡卫生与安全的建议：1、选择新鲜食材：购买经过检疫的、无异味的整只鸡，避免购...