玉米中的隐秘‘黄金’，是否真的能抗癌？
在探讨玉米的潜在健康益处时，一个常被提及的论点是其对癌症预防的积极作用，作为医院的检验科医生，我必须从科学的角度，对“玉米抗癌”这一说法进行深入剖析。玉米中富含的β-胡萝卜素、维生素C和硒等抗氧化物质，确实在实验室研究中显示出一定的抗癌潜力...
玉米隐秘“黄金”
玉米中的隐秘‘黄金’，是否真的能抗癌？
在探讨玉米的潜在健康益处时，一个常被提及的话题是其对抗癌的积极作用，作为一位专业的检验科医生，我必须指出，尽管玉米中富含的黄酮类化合物（如玉米黄质）被认为具有抗氧化和抗炎特性，但目前科学界对于其直接抗癌效果的研究仍存在争议。玉米黄质虽能通过...
玉米中的隐秘‘黄金’，是否真的能护肝？
在众多食物中，玉米因其丰富的营养价值和独特的口感而备受青睐，关于玉米的“护肝”功效，却常常让人心存疑惑，作为医院的检验科医生，我深知任何食物的“药用”价值都需科学验证。玉米中富含的维生素E和硒元素确实具有一定的抗氧化作用，这有助于保护肝脏免...