菜刀上的‘细菌乐园’，如何避免厨房用具成为健康隐患？
在厨房的忙碌中，菜刀作为切割食材的得力助手，其卫生状况却常被忽视，湿润、温暖的刀面是细菌滋生的理想温床，尤其是当它被用来切割生肉、海鲜等未经烹饪的食材时，如沙门氏菌、大肠杆菌等有害微生物便可能悄无声息地“定居”其上。这些细菌不仅可能导致食物...
厨房卫生
菜刀上的微生物，厨房安全与医院检验的隐忧
在繁忙的医院检验科，我们每天面对着各式各样的样本，从血液到尿液，从组织切片到微生物培养物，一个常被忽视却至关重要的卫生问题——厨房用具的清洁与消毒，却与我们的日常健康息息相关，让我们聚焦于一个看似微不足道，实则暗藏风险的日常用品——菜刀。问...