小葱中的隐形卫士，如何科学地利用其抗菌特性？
在厨房的调味品中，小葱以其独特的香气和提味效果深受人们喜爱，除了作为日常烹饪的配角，小葱还隐藏着不为人知的“抗菌秘密”，本文将探讨小葱中一种名为“硫化物”的成分，及其在抗菌方面的科学应用。小葱中的主要活性成分是硫化物，特别是二硫化物和烯丙基...
在厨房的调味品中，小葱以其独特的香气和提味效果深受人们喜爱，除了作为日常烹饪的配角，小葱还隐藏着不为人知的“抗菌秘密”，本文将探讨小葱中一种名为“硫化物”的成分，及其在抗菌方面的科学应用。小葱中的主要活性成分是硫化物，特别是二硫化物和烯丙基...