西葫芦中的隐形营养陷阱，如何安全享用？
在厨房的蔬菜区，西葫芦以其鲜嫩的口感和多样的烹饪方式深受人们喜爱，作为一位检验科医生，我必须提醒大家，西葫芦中隐藏着一个不容忽视的营养陷阱——高含量的草酸，草酸是一种有机酸，在人体内与钙结合会形成草酸钙，影响钙的吸收，长期过量摄入还可能增加...
在厨房的蔬菜区，西葫芦以其鲜嫩的口感和多样的烹饪方式深受人们喜爱，作为一位检验科医生，我必须提醒大家，西葫芦中隐藏着一个不容忽视的营养陷阱——高含量的草酸，草酸是一种有机酸，在人体内与钙结合会形成草酸钙，影响钙的吸收，长期过量摄入还可能增加...